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首頁中國文化 減少疾病從公筷開始

減少疾病從公筷開始

2022年01月07日13:28  人氣:-


中國是一個有著5000年悠久歷史的國家,筷子作為餐具的使用,其衛(wèi)生問題被多位專家學(xué)者所質(zhì)疑,疫情發(fā)生后,其質(zhì)疑聲更高。一雙在中國人眼中再普通不過的筷子,據(jù)史料記載,卻已有近3000多年的歷史。筷子的使用在中國不僅成為一種習(xí)慣,而且是一種傳統(tǒng)文化的象征。


但是此次新冠肺炎疫情暴漏出來的衛(wèi)生問題卻不容小覷,所以倡導(dǎo)公筷公勺的使用被提上日程。


張文宏院士在參加上海“健康餐飲新時尚”云講壇時說道:“分餐制不是愿不愿意的問題,而是就是要做。不分餐,在疾病面前,就是裸奔。不做就要承擔(dān)后果。”


鐘南山、李蘭娟等院士也公開表示,提倡公筷公勺的使用。從央視到各地方電視臺,從紙媒到網(wǎng)絡(luò)新媒體,也在不斷宣傳倡導(dǎo)使用公筷公勺。但是,國人使用筷子的傳統(tǒng)與習(xí)慣已經(jīng)根深蒂固,對于有些上了年紀的老人,一個鍋里夾菜,一個碗里舀湯快一輩子。現(xiàn)如今,在餐桌上突然再添加一雙公筷備一個公勺,我們有些年青人都不習(xí)慣,都感覺別扭,何況是老人呢?


杭州市疾控中心健康危害因素監(jiān)測所和檢驗中心的專家們?yōu)榇藢iT進行了一場實驗,測試使用公筷和不使用公筷用餐后的細菌對比,實驗結(jié)果令人震驚。


實驗是這樣的,做了涼拌黃瓜及鹽水蝦等6道菜,然后每道菜分兩份,一份用公筷使用,一份不使用,最后用將每道菜剩下的進行菌落實驗檢測。


不做實驗不知道,一道實驗嚇一跳。其中一道叫咸菜八抓魚的菜,使用公筷和不用使用公筷菌落數(shù)相差近250倍。


由此可見,不使用公筷細菌交叉感染的機會要比使用公筷普遍大得多。

減少疾病從公筷開始

減少疾病從公筷開始

現(xiàn)實生活中,我們每個人都認為自己健康,不希望別人說自己有病。但是“病從口入”這句老古話不是沒有道理,本來大家是沒有病,但是每個人身體里口腔中存有的細菌無法避免,不用公筷,各種細菌之間發(fā)生反應(yīng),就很有可能產(chǎn)生新的病毒。為了你我他的健康,讓我們?yōu)?ldquo;公筷公勺”的習(xí)慣養(yǎng)成,快快行動起來吧。

減少疾病從公筷開始


你會有筷子嗎?中國人使用筷子“十二忌”,你知道嗎?

該了解一下了



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